Exclusive: Wagyu Entrecote
De Wagyu Entrecote is een enorm smaakvolle en luxe steak uit de Dunne lende met een goud vetrandje. Het stuk vlees is mooi gemarmerd en krijgt tijdens het bereiden de heerlijke gezonde vetsappen mee. De steaks zijn heel gaaf en dikker afgesneden dan gewoonlijk! Geweldig voor een luxe diner, de BBQ of om cadeau te geven.
Bereiding
Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium Entrecote. Haal het stuk vlees uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.
Japanse Wagyu 和牛
Het rund van de oude Japanse keizer die oog had voor kwaliteit en smaak staat bekend als het meest exclusieve rund ter wereld. Door de hoge marmering is het vlees boter mals en smelt op je tong. Deze gezonde vetten die onder andere de omega 3 & 6 vetten bevatten zorgen voor een vol en rijke smaak in het vlees.